Ayam Geprek

Bahan:

• 3 buah paha ayam
• 4 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit hijau
• 1 buah tomat merah
• 2 siung bwang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 sachet tepung bumbu siap saji
• 3 sdm perasan lemon
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdm garam
• 1/2 sdm soda kue
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam, lalu sisihkan.
2. Campur perasan lemon, soda kue, telur, dan garam , lalu aduk hingga rata.
3. Lalu masukkan ayam ke dalam campuran bumbu di atas, setelah itu diamkan selama 10 menit agar bumbunya meresap.
4. Panaskan minyak, sambil menunggu minyak panas, gulingkan ayam ke dalam tepung siap saji hingga rata.
5. Lalu goreng ayam tersebut hingga kuning keemasan dan matang, setelah matang tiriskan ayamnya.
6. Potong cabai merah dan cabai rawit, iris bawang merah dan bawang putih, lalu potong-potong tomat.
7. Tumis semua bahan tersebut hingga harum dan layu.
8. Letakkan bahan yang telah di tumis ke dalam ulekan secukupnya, lalu haluskan.
9. Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam ulekan dan geprek-geprek ayam tersebut sampai bumbunya merata pada ayam.
10. Ayam geprekpun siap di sajikan.